素炒杏鮑菇雖然是素菜,香滑有嚼勁,比肉還好吃,開胃又下飯

摘要:北京時間20200222關于【素炒杏鮑菇雖然是素菜,香滑有嚼勁,比肉還好吃,開胃又下飯】的具體情況和說明,讓www.rmkogn.live新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

向您推薦
繼續播放

杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。杏鮑菇味道鮮美,有一種獨特的清香,口感猶如鮑魚,脆嫩有嚼勁,深受人們的喜愛。杏鮑菇是近兩年才開始看到熟悉它的,說實話自己對菌類的食物都特別喜歡。無論是涮鍋、炒菜、燉菜都喜歡放入一些菌類。一是有營養,一是口感好。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。但是我不知怎么制作,也沒主動購買它。記得去年去串親親,在人家第一次吃到杏鮑菇,是涼拌的。洗凈后不用刀切,而是用手一點點撕成細條,那真是個細致活,急脾氣的人干不了這細致活。

從此我愛上了杏鮑菇,無論用什么方法制作,它的那種鮮味是其他菜無法代替的。它吃起來滑滑的,很有嚼勁,是個香脆可口的下飯菜。有人說吃它都比吃肉香,我還真有些認同。學會用杏鮑菇做涼菜后,又學會了用它素炒,不但營養且容易做的一道家常菜。今天就與大家分享這道素炒杏鮑菇的家常菜。

你別說,這杏鮑菇用手撕與用刀切,從外形來看真就是不同,開頭不理解,感覺麻煩,直到自己親手學著做的時候,才有了親身體驗。手撕的做法能最大程度的保留菌絲纖維,使其更加彈嫩脆爽,讓人百吃不厭。

[素炒彩椒杏鮑菇]

食材:杏鮑菇、紅黃彩椒、青椒、蔥絲、姜絲、蒜碎或蒜片適量

調料:植物油、生抽、蠔油、白糖、香油適量

制作過程:

1、杏鮑菇洗凈,去頭(炒的時候放入即可),用手慢慢把菌柄撕成大小均勻的小條,撕了有一盤,因有的地方比較嫩,實在不好撕,就直接用刀切了。單獨放在另一個盤子里。

2、把所有食材準備好。三種顏色的彩椒洗凈后切絲,蔥、姜切絲,蒜切成碎或是片都行。

3、左側這盤是用刀切的,右側這盤是手撕的。還是手撕的漂亮。外皮好撕,里面真的撕不出來只好改成刀切。

4、炒鍋內不用放油,直接把刀切的這盤先放入鍋中,小火慢煎,它會慢慢變軟,再把手撕的這盤倒入鍋中。

5、用鏟子不斷翻炒,杏鮑菇絲干煸去除水分后盛出,待用。

6、鍋中放入植物油,把切好的蔥姜絲和蒜碎倒入鍋中爆香。把三種不同顏色的彩椒絲放進鍋中翻炒。

7、炒均勻后,將適量的生抽、蠔油、白糖倒入鍋中,翻炒均勻,點一點香油,快速出鍋。因為彩椒富含維生素C,不建議炒的時間過長。

8、成品圖。雖然是素菜,香滑有嚼勁,比肉還好吃,開胃又下飯。

9、素炒杏鮑菇,紅黃綠白,色澤漂亮,口感豐富,美味又健康,您也可以來試試哦。

小貼士:

1、杏鮑菇不用刀切,用手撕可以讓它口感更好,但如果太嫩真的就用刀切吧。

2、先干煸再放油炒,可以去掉水分,少吸油。

3、這道菜不用放鹽調味,因為生抽、蠔油有咸味。


查看更多

實時推薦

推薦五款經典好玩RPG游戲盤點,快來看看吧!
推薦 2020-04-02 19:12 679 573
一夢江湖:網易總是比騰訊活動摳門,不過選擇來兌換這些是真香
推薦 2020-04-02 19:12 634 4478
卡瓦尼去向牽動萬千球迷,下一站真的是亞洲?
推薦 2020-04-02 19:12 764 7108
胡八一和雪莉必死無疑,大金牙陰險狡詐,龍嶺迷窟最強盜墓人是他
推薦 2020-04-02 19:12 317 5646
多國因疫情限制糧食出口 老百姓的“米袋子”怎么辦?
推薦 2020-04-02 19:12 909 5320
大多數人知道與不知道的明朝
推薦 2020-04-02 19:12 594 3634
《安家》闞文濤心中的《紅玫瑰與白玫瑰》,你選擇做哪個呢?
推薦 2020-04-02 19:12 164 2101
夫妻關系再好也不要跟老公說以下四種事,不明智的女人才說不停
推薦 2020-04-02 19:12 829 8801
二婚半年后悔,又不能回頭找前妻:中年的離異男,真的很心酸
推薦 2020-04-02 19:12 147 4850
春天水餃我最愛這個餡,比三鮮餡還要鮮,營養又美味,20個不過癮
推薦 2020-04-02 19:12 337 3755
香辣蠶蛹,家庭版干鍋排骨,麻辣手撕茶樹菇這幾道家常菜的做法
推薦 2020-04-02 19:12 231 7271
黎平縣委組織部到洪州鎮督查抓黨建促脫貧攻堅工作
推薦 2020-04-02 19:12 761 8649
原創 吳宇森愛妻患腦瘤,才慶祝結婚44周年,夫妻二人再抗病魔
推薦 2020-04-02 19:12 534 6663
州檢察院全鴻一副檢察長到和龍院調研指導刑事檢察工作
推薦 2020-04-02 19:12 173 5512
泌陽縣法院:移動“法庭”進鄉村,群眾旁聽受益多
推薦 2020-04-02 19:11 816 4595
熱身賽戰勝法國,對球員幫助大,高指導功不可沒
推薦 2020-04-02 19:11 358 978
始興縣縣長葉洪番到深渡水瑤族鄉調研指導
推薦 2020-04-02 19:11 358 5616
拉文:從來沒有進過季后賽 這讓我心很累
推薦 2020-04-02 19:11 145 6518
《DNF》100百分比職業怎么附魔 100百分比職業附魔推薦
推薦 2020-04-02 19:11 290 4121
南靖新公布的這些非物質文化遺產!你知道幾個?(上)
推薦 2020-04-02 19:11 548 5101
女生要怎么樣才有溫柔美呢?甜美的你,有多招人喜歡呢?
推薦 2020-04-02 19:11 204 1598
川汁辣茄餅,蒜頭蒸魚,酸菜炒大腸這幾道家常菜的做法
推薦 2020-04-02 19:11 152 7647
火腿腸的10種家常做法,不要總是生吃了
推薦 2020-04-02 19:11 461 3659
客車喬裝改型拆座滿載貨物
推薦 2020-04-02 19:11 709 9797
笑話十則:讀書那么差,讓你練練手勁,別日后搬磚也落后于人!
推薦 2020-04-02 19:11 506 8814
天橋溝森林公園4月18日正式開園,享半價暢游天橋!
推薦 2020-04-02 19:11 508 2529
香燜雞煲,清蒸千張包,干鍋排骨蝦這幾道家常菜的做法
推薦 2020-04-02 19:11 671 1303
正安:易地扶貧搬遷讓精準扶貧戶改善生存環境脫貧奔小康
推薦 2020-04-02 19:11 832 6532
來龍門街道:召開監督與服務微信群工作業務培訓會
推薦 2020-04-02 19:11 359 3162
以人為本優服務 抗擊疫情顯擔當——記蘭州瑞嶺物業服務有限公司保障房二期物業服務中心巾幗文明崗事跡
推薦 2020-04-02 19:11 287 5801
原創 手機一整夜都在“充電”,會有啥后果?修手機老師傅這樣回答!
推薦 2020-04-02 19:11 926 4094
德安縣河東鄉開展扶貧車間動態監測排查工作
推薦 2020-04-02 19:11 838 5290
踐行平臺使命 湖南能投售電打造省屬國有企業購售電主平臺
推薦 2020-04-02 19:10 430 5857
金昌市援助湖北醫療隊首批返金隊員凱旋,全市人民以最高禮遇迎接
推薦 2020-04-02 19:10 871 4773
德州市婦幼保健院中醫兒科搬遷至西院區
推薦 2020-04-02 19:10 399 6597
大禹不僅善于“治水”,還開創“貢賦”先河,淺談中國最早的貢賦
推薦 2020-04-02 19:10 224 2987
家長注意!男童每天玩8小時手機變斗雞眼
推薦 2020-04-02 19:10 974 9270
臨沂銀雀山小學四年級語文組開展線上統編教材單元集體備課
推薦 2020-04-02 19:10 889 9697
山東第一醫科大學第二附屬醫院榮獲“2019年度優質服務單位”稱號
推薦 2020-04-02 19:10 997 2189
真正的生產力工具,五菱榮光小卡值得推薦
推薦 2020-04-02 19:10 318 5677
最不該被埋沒的SUV,油耗5.6L配6個氣囊,顏值賽過CRV,9.98萬
推薦 2020-04-02 19:10 676 5851
我市開展農村地區突出交通違法以及重點車輛重點違法專項整治行動
推薦 2020-04-02 19:10 249 9915
汪峰的大女兒真是長開了,15歲就有“初戀臉”,神情真像章子怡
推薦 2020-04-02 19:10 335 7063
臨沂四小開展網絡祭英烈活動
推薦 2020-04-02 19:10 697 2525
便捷!手機掃一掃就能繳納車輛購置稅
推薦 2020-04-02 19:10 104 5554
A股溫和反彈 深證成指收復萬點整數位
推薦 2020-04-02 19:10 545 8871
山東濟寧智能終端產業園引六項目入園 總投資17.6億元
推薦 2020-04-02 19:10 724 5387
有種“狂野”叫離婚后的張靚穎,學00后穿衣風格,女人味十足
推薦 2020-04-02 19:10 725 7595
哈佛研究:智力發育飛躍期一生只有4次,父母務必幫寶寶抓住一次
推薦 2020-04-02 19:10 761 4558
市婦幼保健院專家開講|孩子居家學習有“心病”,專家支6招解心結
推薦 2020-04-02 19:10 179 3453
助力學校復課復學 忻城縣總工會捐贈10000只口罩
推薦 2020-04-02 19:10 710 8531
駐青高校調整8個碩士學位點 新增船舶與海洋工程等專業
推薦 2020-04-02 19:10 98 520
想讓孩子有出息,在這3件事情上父母要學會“偷懶”,別太勤快
推薦 2020-04-02 19:10 203 6772
“醫”線實錄!帶您看看發熱病房
推薦 2020-04-02 19:10 977 2691
鐘麗緹自信過頭了,穿鏤空緊身衣配皮褲又唱又跳,勒出贅肉好尷尬
推薦 2020-04-02 19:10 297 3949
張靚穎真是個有想法的女星,這條“混搭”設計的液體褲絕對獨一無
推薦 2020-04-02 19:10 798 1504
莒縣第六實驗小學孫桂曉:年過五旬學網課,演繹別樣網紅教師”
推薦 2020-04-02 19:10 699 9381
高考生注意!四川省高校體育類專業統考推遲
推薦 2020-04-02 19:10 241 1441
哄孩子睡覺并不難,其實是父母沒找對方法,不妨試試這“4步走”
推薦 2020-04-02 19:10 580 7042
疫情期間,對于孕產婦有哪些建議?寶寶們該如何提高免疫力?這場云論壇上聽權威專家怎么說!
推薦 2020-04-02 19:10 724 9190
這6種食物長期背不健康的黑鍋,事實真不是你想的那樣
推薦 2020-04-02 19:10 525 2811
麟游縣公安局交通管理大隊通告~
推薦 2020-04-02 19:10 734 1098
務實演練嚴防疫 有備無患待復學 ——開發區燕大附中多措并舉做好學生復學準備工作
推薦 2020-04-02 19:10 733 5478
東方科幻車 紅旗E115概念車年內將量產
推薦 2020-04-02 19:10 98 2309
開學季丨寧遠:劉衛華調研開學準備及學位建設工作
推薦 2020-04-02 19:10 903 6262
長途自駕前必須要做好的幾項檢查,你注意過嗎?
推薦 2020-04-02 19:10 226 1395
這才是真正的“黑馬”MPV,實力不輸合資!自帶雙人床,7.88萬
推薦 2020-04-02 19:10 582 8187
臨沂汪溝小學召開學校春季開學條件核驗培訓會
推薦 2020-04-02 19:10 569 7589
受疫情影響 凱迪拉克CT4-V/CT5-V Blackwing版本推遲亮相
推薦 2020-04-02 19:10 478 1153
預售30.8-40萬,氣場媲美性能車,到店實拍新款奧迪A4L
推薦 2020-04-02 19:10 270 7372
張藝謀70歲生日,妻子用特別方式為他慶生,令其笑到合不攏嘴
推薦 2020-04-02 19:10 874 2130
淚目!這個秘密 嘉定援鄂護士劉芬守了兩個月
推薦 2020-04-02 19:10 668 2735
孫澤源獲3月追唄新星榜冠軍!初戀顏值惹人心動,少年未來可期
推薦 2020-04-02 19:10 417 4961
愛爾蘭累計確診新冠肺炎3447例 或將延長“居家令”
推薦 2020-04-02 19:10 144 8681
“科技貸”化解復工企業“燃眉急”
推薦 2020-04-02 19:10 963 2811
木村光希真的只17歲?皮衣外套搭百褶皮裙,網友:稍顯老氣
推薦 2020-04-02 19:10 615 5549
山東高速集團榮獲“中資美元債市2019年卓越高等級企業發行人”殊榮
推薦 2020-04-02 19:10 726 6952
深圳人速來圍觀!“尋找鵬城環保人物”活動開始啦!
推薦 2020-04-02 19:10 873 4010
信陽市學生飲用奶推廣中心向潢川縣教體局捐贈防疫物資
推薦 2020-04-02 19:10 850 5116
南非向中國和古巴尋求援助以應對新冠疫情
推薦 2020-04-02 19:10 483 8258
臨沂銀雀山小學二年級數學組積極開展線上教學
推薦 2020-04-02 19:10 273 2644
抗疫,飲食營養要注意
推薦 2020-04-02 19:10 142 6174
通用汽車推遲Bolt EV發布時間 受疫情影響
推薦 2020-04-02 19:10 95 4276
法媒:奧地利確診病例過萬 奧總理稱正處于“暴風雨前的平靜之中”
推薦 2020-04-02 19:10 631 9979
深圳首家區級環水公司落戶光明區 將推進涉水事務一體化管理
推薦 2020-04-02 19:10 1000 850
德安縣召開全縣鈣粉加工企業整治工作推進會
推薦 2020-04-02 19:10 186 2431
云南普洱:品“普洱”馨香顯“有機”力量
推薦 2020-04-02 19:10 200 4136
廣東:外籍確診患者拒絕執行防控措施將堅決依法處理
推薦 2020-04-02 19:10 244 8728
云南寧洱:“普洱山·普洱茶”品牌推動茶葉產業發展
推薦 2020-04-02 19:10 823 5551
飛鶴“日處理鮮奶500噸”加工項目落戶吉林省,享受海關減免稅款224.2萬元
推薦 2020-04-02 19:10 122 9273
張新龍充分肯定“供銷e家”助力鄉村脫貧和滯銷農產品銷售
推薦 2020-04-02 19:10 711 9308
“南通資本市場云課堂”開課 專家解讀上市公司再融資新政
推薦 2020-04-02 19:10 950 4204
邛崍市經科局召開《成都市共用移動通信基站規劃設置管理暫行辦法》座談會
推薦 2020-04-02 19:10 402 9515
長期醫療險費率調整新規出臺:產品上市三年后費率可調
推薦 2020-04-02 19:10 888 5544
《咬文嚼字》創辦人郝銘鑒逝世,享年76歲
推薦 2020-04-02 19:10 179 7488
許達哲在長沙一中檢查復學準備工作
推薦 2020-04-02 19:10 434 3455
鄰居相爭,這一拳,賠了將近20萬元!
推薦 2020-04-02 19:10 997 7448
參考快訊:約翰斯·霍普金斯大學統計顯示,美國新冠肺炎死亡人數突破5000
推薦 2020-04-02 19:10 193 4192
萬科A 3月合同銷售金額549.4億,前3月累計1378.8億 丨熱公司
推薦 2020-04-02 19:10 301 6605
吳亦凡2.0?拋開父母光環的陳飛宇,主演《皓衣行》證明自己!
推薦 2020-04-02 19:10 123 4978
7星彩开奖