素食菜譜,讓你晚餐能吃飽還不長胖1

摘要:北京時間20200222關于【素食菜譜,讓你晚餐能吃飽還不長胖1】的具體情況和說明,讓www.rmkogn.live新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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原料:

卷心菜,素餡,胡蘿卜,姜,生抽,鹽,花生油,麻油

做法:

1、將卷心菜葉子一片片摘下清凈備用

2、胡蘿卜去皮,削成條、然后整形備用,姜切末備用

3、餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油

4、拌打均勻后加入姜拌勻

5、鍋中水燒開,水中加1小勺鹽和幾滴油

6、將卷心菜放入水中汆燙至軟

7、然后撈出過涼水

8、取一片葉子瀝干水分,將調好的餡放在葉子一端

9、像包春卷一樣包起來

10、用胡蘿卜扎緊,放在盤子里

11、開水鍋上鍋蒸15分鐘即可

05

綠豆沙

材料:

綠豆、牛奶(吃純素的朋友可選擇使用米漿替代)、姜、糖、(可加陳皮或海帶)

做法:

1、將綠豆洗凈、陳皮刮囊洗凈、姜塊拍扁、海帶切絲;

2、將以上材料一同放入煮沸的開水中;

3、煮至一小時后可將漂浮的豆殼去掉(煮的時間根據個人口味而定)放糖加入牛奶(可米漿替代),關火。

06

紅燒茄子

材料:

綠豆;

做法

1.圓茄子洗凈切成大塊。

2.鍋里倒入植物油(約500g),油六成熱時倒入茄子塊小火炸制。

3.炸至茄子塊變軟顏色金黃后撈出,控油。

4.青紅椒洗凈,去籽切大片。

5.小蔥切碎,大蒜生姜切片。

6.鍋里倒入少許油,油熱后放入蔥花、姜片、八角、桂皮,香葉爆香。

7.挖入兩湯匙面醬,小火炒制。

8.放入切好的青紅椒片,翻炒至油亮。

9.倒入茄子塊,翻炒至裹滿醬汁。

10.調入一湯匙白糖,加一湯匙清水翻炒均勻。

11.放入切好的蒜片,調入少許精鹽(面醬有鹽度),翻炒均勻即可。

07

素炒胡蘿卜絲

材料:

胡蘿卜1根 青辣椒1個 小蔥1段 香油適量 米醋2勺 鹽少許 白糖少許 料酒1勺

做法:

1. 胡蘿卜和青辣椒切絲,小蔥切片

2. 鍋中加適量香油,放入蔥花煸香

3. 下入胡蘿卜絲翻炒

4. 待胡蘿卜絲炒出紅油時,下入青辣椒絲翻炒一分鐘即可

5. 加入2勺米醋

6. 再加1勺料酒

7. 以及少許鹽和白糖,翻炒均勻,出鍋


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