揚州老鵝也備了!為援武漢醫護人員打造“中央廚房”

摘要:北京時間20200222關于【揚州老鵝也備了!為援武漢醫護人員打造“中央廚房”】的具體情況和說明,讓www.rmkogn.live新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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隨著昨日派駐的揚州市支援武漢醫療隊后勤保障組到達后,冶春食品公司積極對接一線需求,主動融入保障任務,第一時間與前方保障組接洽,接到包子、獅子頭、干絲、揚州老鵝等成品、半成品、食材原料、調味品、防護用品超100個品種,近6噸物資要配送到武漢醫療隊的緊急任務。

公司克服食材原料緊張、時間緊、任務重、人手不夠等困難,包子生產線全線開火,8小時完成包子、燒麥、油糕超1萬個,熟食生產車間趕制生產獅子頭、揚州老鵝等淮揚美食超1噸,緊急采購各類食材、調味品種類近70個?!霸诮拥骄o急任務后,我們連夜排產,最大限度在一天時間內釋放產能做出安全健康產品”,冶春食品公司總經理助理孫磊表示,“讓揚州的醫療隊員們品嘗到正宗的‘家鄉味道’,感受到冶春食品人的用情用心?!?/p>

公司品控人員全程跟蹤,從原材料索證快檢,產品感觀評判,車間空氣樣、人員手樣檢測,一道道檢測方式一樣都不能少,同時,要求車間工作人員每半小時對手部進行消毒?!巴瑫r,所有出廠的成品要按照高溫殺菌、低溫速凍、全程冷鏈運輸的食品安全要求進行全程監督管理,保證菜品原汁原味的同時,確保食品的安全健康,絕不因為趕時間放松對食品安全的要求?!币贝菏称房偨浝碇戆貙毸烧f。

冶春食品高度重視此次醫護保障任務,20分鐘高效任務布置,10小時滿負荷趕制,12小時超強度監管,全力做好赴武漢醫護人員餐飲“中央廚房”保障。

據了解,此次物資輸送工作由市郵政部門承擔,兩名駕駛員連夜趕赴武漢,預計于明天一早交接至醫療隊手中。

來源丨揚州廣電“揚帆”手機頻道

編輯丨王嘉楠、朱蔣慧


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