家庭版酸菜魚

摘要:北京時間20200222關于【家庭版酸菜魚】的具體情況和說明,讓www.rmkogn.live新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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材料

主料:草魚、酸菜、泡辣椒、蔥、蒜、干紅辣椒、姜、花椒、雞蛋清

輔料:雞湯、料酒、鹽、糖、生姜粉

做法

1、魚切成薄片,加適量料酒、姜粉、雞蛋清,抓勻,腌20分鐘左右。

2、酸菜、泡椒、干辣椒切成小塊,姜蒜切片。

3、鍋里放適量油,爆香蒜片、姜片和花椒,放干紅辣椒、酸菜和泡椒一起拌炒,炒出酸菜味。

4、放雞湯,加適量鹽和白糖調味兒。

5、大火燒開后,下魚片,輕輕的滑開魚片,魚片熟了,便可出鍋,撒上些蔥花


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