油餅最簡單的做法,只需面粉和雞蛋,炸1鍋成本5塊錢,全家愛吃

摘要:北京時間20200222關于【油餅最簡單的做法,只需面粉和雞蛋,炸1鍋成本5塊錢,全家愛吃】的具體情況和說明,讓www.rmkogn.live新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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宅家一個月,我家常吃這面食,一次做幾十個,半個月早餐不早起!今天小面姨給大家分享一道“炸油餅”的做法。油餅是一種面食,也是我們這里家家戶戶都會做的一種美味,逢年過節,家里來人了客人,都會炸一鍋油餅用來接待客人。油餅是北方人早晚都愛吃的一種美食,幾天不吃就覺得饞,尤其我家老公和兒子超喜歡吃。最近這段時間,剛好待在家里沒事,除了追劇刷手機,就是睡覺。趁著宅在家的日子,在家動手做油餅吃,沒想到炸完后感覺比買的要好吃,味道還蠻不錯的,蓬松感十足,外皮脆黃,餅心柔軟,新年后我一次做就成功了。純手工油餅,快捷味道好極了!油餅也是我家常吃的美味佳肴之一,我經常用它做家人的早晚餐,每月做兩次,每次做幾十個放在冰箱里,就夠家人半個月的早餐,不用早起做早餐,可以多睡一會。

油餅雖然是一種好吃又解饞的美味,但做一個好吃的油餅出來也不簡單,現在很多在外面的買的油餅價格死貴,一個賣到5塊錢。但味道其實很一般,大多是純面粉制作而成,吃起來沒有問題,完全可以充饑,但說到美味,就要大打折扣了。那么好吃的油餅是什么味道呢?到底有多好吃呢?今天我教給大家的這道炸油餅就非常不錯,美味爽口,香甜酥軟,吃在嘴里會有入口即化的感覺。這種炸油餅的做法,也是我從奶奶的廚藝中學到的,至今倍感好吃。這是油餅最簡單的做法,只需面粉和雞蛋,炸1鍋成本5塊錢,全家愛吃!

炸油餅做法其實很簡單,好吃不好吃完全取決于和面這個環節。我們在外面吃的油餅都是做生意的人為了賺錢,必須降低成本,因此在和面環節里會節省一些生菜,這樣他們賣出去的油餅才有錢賺。在自己在家里,只要在面粉里打幾個雞蛋進行,再放一些白糖,油餅的口味就會立馬翻幾番,變得異常好吃。雖然是個小小的技巧,但很多人并不掌握?,F在我把這道“炸油餅”的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做給自己的家人吃。

【炸油餅】

2、加入適量的溫水,攪拌成面絮,再加2小勺熟油。

3、和成軟硬適中的面團,揉光滑,蓋上蓋子放至溫暖處發酵。

4、待面團發至兩倍大,扒開有蜂窩狀就好了。

5、取出面團,揉面排氣,揪成劑子,揉圓松弛5分鐘。

6、將一個個小劑子用搟面杖搟開,不要搟的太薄,中間再用小刀子劃2或3個小口。

7、鍋內加入適量油,等待油溫6成熱,下入油餅生胚,油餅預熱會上浮鼓起,中間多翻動幾次,保持受熱均勻,等待兩面變成金黃色,即可撈出控油。

8、剛出鍋的油餅又香又脆,外酥里嫩,咬一口別提有多好吃了。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子里,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這里,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

聲明:本圖文為作者原創內容,未經許可進行轉載屬侵權行為,本人將予以投訴!


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